Covitoro Tinto del Toro Cain - 3Ltr. Bag in Box

Ein wunderbarer Wein, der hier den Weg in den Weinschlauch und nicht in Flasche gefunden hat. Dunkles Kirschrot und eine fleischig, intensive Frucht am Gaumen. Ein süffiger Wein mit intensivem Kirscharoma.

 

Die Weinberge des Toro liegen auf beiden Seiten des Flusses Duero, ehe dieser Spanien verlässt und in Portugal seinen Weg fortsetzt. Klima, Böden, Wachstumsbedingungen und Potenzial des Toro sind vergleichbar mit der anderen großen Weinregion am Duero, dem Ribera del Duero. In den vergangenen Jahren sind deshalb viele renommierte Weinmacher aus Spanien ins Toro gekommen und haben Bodegas aufgebaut. Es herrscht Aufbruchstimmung. Covitoro wurde vor dreißig Jahren gegründet. In den letzten Jahren wurde viel in Technik investiert: Edelstahlbehälter, neue Barriques, Temperaturkontrolle bei der Fermentation und bei der Flaschenlagerung etc.. Die Qualität der Weine hat sich dadurch ungemein verbessert. Die Rotweine sind typische Toroweine: kraftvoll, fleischig, mit würziger Frucht.

 

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.