Elderton Command Shiraz Single Vineyard 2006

In der Nase finden sich wunderschöne reife Pflaumen, Schokolade, Zedern und Würze. Am Gaumen dann setzen sich die Aromen fort und der Wein präsentiert sich tief, dicht, komplex, unglaublich ausgewogen und außerordentlich mächtig. Der Abgang ist weich und lang. Die Trauben wurden in offenen Gärständern vergoren. Dann wurde der Wein 34 Monate in amerikanischen und französischen Hogsheads ausgebaut.

 

Das Weingut Elderton ist ein kleiner Familienbetrieb im Barossa-Tal in Südaustralien. Es wurde Anfang 1900 von Samuel Elderton Tolley gegründet – damals vor allem um die Weingüter im Barossa Valley mit hochwertigen Trauben zu versorgen. Ende der 70-er Jahre wurde es von der Familie Ashmead erworben. Das Weingut zählt, so darf man ohne Übertreibung sagen, zu den besten Erzeugern Australiens. Die Grundlage für den Erfolg und die internationale Anerkennung dieses Weingutes sind die alten Rebstöcke. Elderton besitzt knapp 40 ha Weinberge im Barossa-Tal, die Jahr für Jahr Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen, wobei zwei Blocks besonders herausstechen: der über 100-Jahre alte Command Shiraz Weinberg, und der mehr als 65 Jahre alte Ashmead Cabernet Sauvignon Weinberg.

 

Robert Parker: 94 Punkte (Jg. 2006)