Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro DOC 2009

Sein leichter und lebendiger Fruchtcharakter bezaubert durch Töne von tropischen Früchten, Melone und grünen, aromatischen Äpfeln, untermalt vom leichten Vanille-Ton der Eiche. Ein herrlicher Begleiter z.B. zu Kalbsfilet und Geflügel.

 

Die Familie derer zu Montezemolo, gehört zu den ältesten Adelsgeschlechtern Piemonts. Aber nicht nur für Barolisti sondern auch für Ferraristi ist der Name di Montezemolo ein Begriff: Luca, ein Spross des Montezemolo Clans, ist Rennstallleiter bei Ferrari. Giovanni di Montezemolo beschäftigt sich zwar lieber mit Wein (am liebsten mit Barolo), sieht aber durchaus Gemeinsamkeiten mit Ferrari: Unser Name und unsere Tradition ist Ehre und Verpflichtung zugleich: das Alte zu bewahren und dennoch die modernsten Mittel zu nutzen, um stets das Beste zu erzielen! So ist der vorsichtige Einsatz von Barriques, sowie eine verkürzte aber durch häufiges Umrühren intensivierte Maischegärung für ihn Selbstverständlichkeit. Aber der ursprüngliche Charakter des Weines soll erhalten bleiben: Ein Barolo muß immer als solcher auch erkennbar sein! sagt Giovanni Cordero di Montezemolo.

 

Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2005)