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Artikel 2 / 3
Viader Syrah 2005
Viader - USA - Kalifornien - Napa Valley
Art.Nr.: 1700095
Verfügbarkeit:
innerhalb von 2-5 Werktagen versandbereit
Weinbeschreibung
Dieser Wein zeigt authentischen Berglagen-Charakter und ist ein Ausdruck des vulkanischen Terroirs – eine harmonische Verbindung traditioneller europäischer Weinbereitung und würziger, vollmundiger australischer Rasse. Er ist tief purpurfarben, zeigt intensive Aromen von reifen Feigen, Brombeeren, Pflaumen und rauchigen Tönen im Bouquet. Die Frucht wird durch Noten von Zedernholz, Anklänge an Leder, Kumin und indische Gewürze ausbalanciert. Dichte Himbeeraromen finden sich am Gaumen, gefolgt von weißem Pfeffer, einer feinen Säure und dezenten Tanninen. Ein lang anhaltender fruchtiger Abgang begleitet die mineralischen und erdigen Noten. Die Trauben wurden von Hand gelesen und durchliefen einen verlängerten Maischekontakt. Der Wein wurde in kleinen französischen Zementtank vergoren. Während der malolaktischen Gärung im Fass wurde der Wein alle 12 bis 16 Wochen umgefüllt, danach wurde er 15 Monate in französischen 600l-Fässern ausgebaut und weder geschönt noch gefiltert.
Das Weingut
Robert Parker sagt über Viader Red: ‚Viader hat einen der am traumhaftesten gelegenen Weinberge Kaliforniens, den ich je besucht habe. An den steil aufragenden Hängen des Howell Mountain gelegen hat der Weinberg eine Größe von 7 Hektar – 60% davon mit Cabernet Sauvignon und 40% mit Cabernet Franc bepflanzt. Auf einem Hektar sind nur 5000 Weinstöcke gepflanzt, enger als in normalen kalifornischen Weinbergen. Die Trauben waren extrem klein und der Ertrag lag im Durchschnitt bei nur 2,75 Tonnen / Hektar! Das Resultat ist ein Wein, den der Besitzer die Antwort des Napa ValleyÙs auf Cheval Blanc nennt. Ein hoher Anteil an Cabernet Franc verleiht dem Wein Eleganz, und der Cabernet Sauvignon fügt Struktur, Tannine und Rückgrat hinzu. Die interessanten Aromen des Weines präsentieren ein intensiv aromatisches Bouquet von schwarzen und roten Früchten, Gewürzen, Menthol und Blüten. Die Weine haben einen mittleren bis kräftigen Körper und einen Bordeaux-artigen Geschmack. Der Schwerpunkt liegt in der Finesse und weniger in der Kraft. Die wunderschön gestaltete Flasche (…) ist mit einem ebensolchen Wein gefüllt. Alle Weine zeigen in überzeugendem Maß, dass sie eine lange Lagerfähigkeit haben und sich noch in den nächsten 12 bis 15 Jahren entwickeln.Ù
Auszeichnungen
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.| Alkoholgehalt | 14,5 % Vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 °C |
| Speiseempfehlung | Entenbrust, Gerichte mit Kalbfleisch, orientalischer Küche |
| Holzfass | ja |



