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Artikel 3 / 6
R.H. Phillips Night Harvest Merlot
R.H. Phillips - USA - Kalifornien - Dunningan Hills
Art.Nr.: 1700053
Verfügbarkeit:
innerhalb von 2-5 Werktagen versandbereit
Weinbeschreibung
Rotwein
Dieser Jahrgang erinnert in seiner Frucht an helle Kirschen, durchzogen von erdigen Anklängen, Salbeinoten, Heu. Am Gaumen zeigt sich dieser zugängliche Wein weich und rund. Weiche Tannine und Frucht setzen sich im harmonischen Abgang fort. Der Most durchlief eine Kaltmazeration, bevor die Gärhefe zugesetzt wurde. Anschließend wurde er bei knapp 30 Grad in 7 bis 10 Tagen vergoren, wobei er dreimal täglich übergepumpt wurde. Der Wein durchlief die malolaktische Gärung und wurde 14 Monate in älteren Fässern ausgebaut.
Das Weingut
Das Weingut R.H. Phillips liegt im östlich an das Napa Valley angrenzenden Yolo County und gehört auch heute noch zu den Geheimtipps in Kalifornien. John und Karl Giguiere, die hier auf der Farm ihres Großvaters R.H. Phillips aufwuchsen, haben nach experimentellen Pflanzungen in den siebziger Jahren die ursprünglich auf Trockenweizen und Schafzucht spezialisierte Farm zu einem der interessantesten Weingüter Kaliforniens aufgebaut. Neben der hohen Qualität der Weine bietet R. H. Phillips unterschiedliche Weinserien mit interessanten Rebsorten und äußerst attraktiver Ausstattung der Flaschen. Berühmt wurde R. H. Phillips mit seinem Night Harvest: Um die Trauben möglichst unversehrt einzubringen und keine vorzeitigen, unerwünschten Gärprozesse in Gang zu setzen, erfolgt die Ernte nachts, wenn die Temperaturen am kühlsten sind. Robert Parker fasst sich kurz. „Where to find California's best wine values: R.H. Phillips“.
Auszeichnungen
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.| Alkoholgehalt | 13,7 % Vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 °C |
| Speiseempfehlung | zu Braten und Gegrilltem |
| Holzfass | nein |
Das Weingut R.H. Phillips liegt im östlich an das Napa Valley angrenzenden Yolo County und gehört auch heute noch zu den Geheimtipps in Kalifornien. John und Karl Giguiere, die hier auf der Farm ihres Großvaters R.H. Phillips aufwuchsen, haben nach ...
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