Francis Ford Coppola Rosso Shiraz 2010

Der Rosso Shiraz ist ein super fruchtiger, üppiger und saftiger Wein. Seine moderaten Tannine machen ihn zu einem unglaublich guten Essenbegleiter. Er besitzt betörende Aromen, die an wilde Brombeeren, Himbeeren erinnern, gemischt mit exotischen Gewürzen und Leder. Am Gaumen finden sich dann saftige Noten von gequetschten Waldbeeren Vanilletöne und Zimt, die sich auch in den üppigen und langen Abgang hin fortsetzen. Shiraz und Viognier wurden gemeinsam vergoren, d.h. der frisch gepresste Viognier-Most wurde dem Shiraz unmittelbar bei Beginn der Fermentierung zugegeben. Dieses Verfahren unterstützt die Bindung der roten Farbpigmente und betont gleichzeitig die süßen, reifen Fruchtnoten des Weines. Der Ausbau erfolgte in französischen und amerikanischen Barriques. Während die französische Eiche dem Wein Vanilletöne verleiht, betont die amerikanische Eiche die typischen Würznoten des Shiraz.

 

Der bekannte Regisseur Francis Ford Coppola kaufte 1979 einen Teil der ehemals weltberühmten Inglenook Estate im Napa Valley, die vom finnischen Kapitän Niebaum 100 Jahre vorher gegründet worden war. Dies war jetzt zu klein geworden, so dass er dort nur noch seine Flaggschiffweine produziert. Für seine anderen Weine erwarb er 2007 das ehemalige Chateau Sovereign im Sonoma Valley, um ihnen ein dauerhaftes Zuhause zu geben. Die Weine sind dabei alles andere als oberflächliche Hollywood Sternchen. Sie besitzen eine ganz persönliche Note, sind kräftig, rundherum perfekt balanciert, lang und angenehm mild.