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Artikel 173 / 183
R.H. Phillips Merlot Toasted Head 2008
R.H. Phillips - USA - Kalifornien - Dunningan Hills
Art.Nr.: 1700056
Verfügbarkeit:
innerhalb von 2-5 Werktagen versandbereit
Weinbeschreibung
Die Toasted Head Serie ist die Top-Linie des Weinguts und existiert seit 1995. Für sie werden nur die besten Trauben aus den Dunnigan Hills verarbeitet. Namensgeber für die Serie war die alte Technik der Küfer, auch die Kopfstücke der Barriquefässer innen zu toasten. So entstehen filigranere, schön integrierte Holztöne. Der Wein zeigt komplexe Aromen, die an Pflaumen, Blaubeeren, und Schwarzkirsche erinnern, untermalt Kräuternoten am Gaumen, harmonischen Vanilletönen durch den Fassausbau. Am Gaumen zeigt sich der Wein von fester Struktur, welche die Frucht in einen langen Abgang mit weichen Tanninen geleitet.
Das Weingut
Das Weingut R.H. Phillips liegt im östlich an das Napa Valley angrenzenden Yolo County und gehört auch heute noch zu den Geheimtipps in Kalifornien. John und Karl Giguiere, die hier auf der Farm ihres Großvaters R.H. Phillips aufwuchsen, haben nach experimentellen Pflanzungen in den siebziger Jahren die ursprünglich auf Trockenweizen und Schafzucht spezialisierte Farm zu einem der interessantesten Weingüter Kaliforniens aufgebaut. Neben der hohen Qualität der Weine bietet R. H. Phillips unterschiedliche Weinserien mit interessanten Rebsorten und äußerst attraktiver Ausstattung der Flaschen. Berühmt wurde R. H. Phillips mit seinem Night Harvest: Um die Trauben möglichst unversehrt einzubringen und keine vorzeitigen, unerwünschten Gärprozesse in Gang zu setzen, erfolgt die Ernte nachts, wenn die Temperaturen am kühlsten sind. Robert Parker fasst sich kurz. „Where to find California's best wine values: R.H. Phillips“.
Auszeichnungen
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.| Alkoholgehalt | 13,5 % Vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 °C |
| Speiseempfehlung | kräftigen Schmorgerichten, Wild, gegrilltem Gemüse |
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