Francis Ford Coppola Cabernet Sauvignon Ivory Label Diamond Collection 2009

Die Trauben stammen aus verschiedenen Regionen Kaliforniens - die nördlichste ist El Dorado, die südlichste Paso Robles. Die Böden hier rangieren zwischen sandigen Lehmböden bis hin zu schwarzem vulkanischem Obsidian. Dementsprechend sind auch die klimatischen Bedingungen unterschiedlich: einige Weinberge erfahren einzigartige Temperaturunterschiede - sehr heiße Tage und sehr kühle Nächte, die so den Reifeprozess verlangsamen und so die Aromenvielfalt und Komplexität der Trauben verstärken. Dies ist der zweite Jahrgang des Ivory Cabernet, der aber erstmals in Coppolasneuem Weingut im Sonoma-Tal gemacht wurde. Er präsentiert sich elegant und komplex mit intensiver dunkler Frucht. Besonders Himbeeren, Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen lassen sich warnehmen. Gepaart mit Vanillenoten und würzigen Tönen entsteht dieser schöne Kalifornier.

 

Der bekannte Regisseur Francis Ford Coppola kaufte 1979 einen Teil der ehemals weltberühmten Inglenook Estate im Napa Valley, die vom finnischen Kapitän Niebaum 100 Jahre vorher gegründet worden war. Dies war jetzt zu klein geworden, so dass er dort nur noch seine Flaggschiffweine produziert. Für seine anderen Weine erwarb er 2007 das ehemalige Chateau Sovereign im Sonoma Valley, um ihnen ein dauerhaftes Zuhause zu geben. Die Weine sind dabei alles andere als oberflächliche Hollywood Sternchen. Sie besitzen eine ganz persönliche Note, sind kräftig, rundherum perfekt balanciert, lang und angenehm mild.