Domaine Carneros Taittinger Sparkling Wine Brut Rose 2005

Leuchtendes Pinkrosa mit feiner, anhaltender Perlung und einem wunderschönen fruchtig-blumigen Bouquet mit Anklängen von Walderdbeeren, Rosen, Jasmin und feinen Pfirsichnoten. Auch am Gaumen fruchtig, frisch mit schöner Balance und eleganter Fülle, trotz ihrer satten Frucht bleibt die Cuvee de la Pompadour ganz klar ein Brut, trocken, elegant mit dem charakteristischen feinen Schmelz der Carneros Sparklings.

 

Im Jahr 1987 gründet Taittinger gemeinsam mit der Cobrand Corporation die Domaine Carneros. Zwei Jahre später ist auch das im Chateau-Stil des 18. Jahrhunderts erbaute Weingut mit eigener Kellerei und einem großzügigen Besucherzentrum fertig gestellt. Architektonisch ist das Gebäude dem Chateau de la Marquetterie, südlich von Epernay nachempfunden (ebenfalls im Besitz der Familie Taittinger). 2003 kommt eine topmoderne Anlage hinzu, die ausschließlich der Bereitung von Pinot Noir-Weinen vorbehalten ist. Noch im Gründungsjahr 1987 hatte Claude Taittinger persönlich die versierte Eileen Crane als Winemaker und Weingutsmanagerin engagiert. Seither leitet und überwacht Crane alle Aktivitäten der Domaine Carneros.

 

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.