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Artikel 69 / 183
Chateau Ste Michelle Canoe Ridge Merlot 2007
Chateau Ste Michelle - USA - Washington State - Woodinville
Art.Nr.: 1700034
Verfügbarkeit:
innerhalb von 2-5 Werktagen versandbereit
Weinbeschreibung
Der granatrot glänzende Canoe Ridge Merlot bezaubert mit einem opulenten, fruchtbetonten Bouquet von saftig gereiften Kirschen und Beeren, gestützt von kräftigen Gewürzaromen und leckeren Noten von Milchschokolade. Auch am Gaumen zeigt er sich fruchtig, rund und vollmundig, mit vielschichtigen, konzentrierten Aromen von reifen Erdbeeren, kandierten Kirschen und feiner Kräuterwürze. Das weich gereifte Tannin und eine bemerkenswert saftige, sehr schön eingebundene Säure begleiten das lang anhaltende Finale. Raffiniert, konzentriert, sanft und elegant, ein echter Canoe Ridge Merlot.
Das Weingut
Chateau Ste. Michelle hat wahre Pionierarbeit in und für Washington State geleistet. Das 1934 gegründete und damit älteste Weingut der Region kombiniert erfolgreich traditionelle Weinbereitung mit innovativen "Neue Welt"-Methoden. Chateau Ste. Michelle ist zudem eines der wenigen Weingüter, das streng getrennte Verfahren für die Vinifikation von Weiß- und Rotweinen hat. Während die Rotweine in der River Ridge Winery, im Süden des Columbia Valley bereitet werden, vinifiziert man die Weißweine in Woodinville, 15 Meilen nordöstlich von Seattle. Mit einer Größe von rund 35 ha (87 acres) beherbergt dieses Weingut jährlich über 250.000 Besucher, die zu Ausflügen, Weinproben, Dinners und Open Air Konzerten anreisen. Als "Vorzeige-Winery" ist Woodinville zugleich der Hauptgeschäftssitz des Unternehmens.
Auszeichnungen
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.| Alkoholgehalt | 14,3 % Vol. |
| Gesamtsäure ca. | 4,9 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | 18,0 °C |
| Rebsorte / - n | 98% Merlot, 2% Cabernet |
| Restzucker ca. | 2,6 g/l |
| Speiseempfehlung | zu saftig gebratenem Lamm- und Rindfleisch, Geflügel oder pikanten Pastagerichten, am liebsten würzig abgeschmeckt mit mediterranen Kräutern (Basilikum, Oregano, Rosmarin) |
| Holzfass | ja |
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