Bouchard Finlayson Tete de Cuvee Galpin Peak Pinot Noir 2007

15 Monate reift der Tee de Cuve im Eichenfass, was auf ein hohes Alterungspotenzial schließen lässt und seinem Bouquet eine angenehme Vanillenote verleiht. Daneben offenbart dieser Pinot Noir einen herrlichen Duft von Himbeeren, Kirschen und Blumen sowie erdige Noten und Anklänge von Trüffel.

 

Am südlichsten Zipfel Südafrikas, in einem Tal namens Hemel-en-Aarde (Himmel & Erde), einen Steinwurf vom Meer entfernt ist das Weingut Bouchard Finlayson beheimatet. Peter Finlayson ließ sich in den 80er Jahren dort nieder, um sich der Kultivierung zweier großer Rebsorten aus dem Burgund zu widmen: der Chardonnay- und der Pinot Noir-Traube.Bereits im Jahre 1989 - als sich das Weingut Bouchard Finlayson in seinem ersten Jahr befand wurde er für seine Verdienste um die Pinot Noir Traube vom Diners Club als Winemaker of the Year ausgezeichnet. Heute ist er der Kopf des 160 Hektar umfassenden Weingutes, von denen nur 19 Hektar unter Reben stehen.

 

John Platter: 5 Sterne (Jg. 2005)