Overgaauw Shepard`s Cottage Chenin Blanc Semillon Chardonnay 2010

Ein Blend bei dem die Charakteristika jeder Rebsorte ihren teil dazu beitragen, dass ein komplexer und vielschichtiger Wein mit Aromen von Ananas und Birnen und kräutrigen Noten entsteht. Am Gaumen zeigt er sich frisch und wir ergänzt durch erfrischende tropische und kräutrige Töne. Der Nachhall ist schön lang und lädt ein zu einem zweiten Schluck. Der Wein verblieb nach der Gärung sechs Wochen sur lie mit wöchentlicher Battonage.

 

Das Shepherd`s Cottage wurde Ende des 18. Jahrhunderts als Zuhause des örtlichen Schäfers gebaut. Die beiden letzten Generationen neu vermählter van Veldens genossen das Privileg im ersten Jahr ihrer Ehe im Cottage mietfrei wohnen zu dürfen. Overgaauw Wine Estate wurde 1905 von Abraham van Velden gegründet; das Land ist bereits seit 1783 im Besitz der Familie. 1982 hat Overgaauw als erstes Weingut in Südafrika Merlot als einzelne Rebsorte abgefüllt und 1992 waren sie bei den Ersten, die lokal einen Portwein aus sechs portugiesischen Rebsorten herstellten. Bis heute ist Overgaauw das einzige Weingut in Südafrika, das einen reinen Silvaner produziert.

 

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.