Covitoro Marques de la Villa Tinto DO Roble 2007

Ein sehr schönes, dunkles Kirschrot zeigt der Covitoro Tinto im Glas. Er ist ein typischer Toro-Wein - kraftvoll, fleischig und mit würziger Frucht.

 

Die Weinberge des Toro liegen auf beiden Seiten des Flusses Duero, ehe dieser Spanien verlässt und in Portugal seinen Weg fortsetzt. Klima, Böden, Wachstumsbedingungen und Potenzial des Toro sind vergleichbar mit der anderen großen Weinregion am Duero, dem Ribera del Duero. In den vergangenen Jahren sind deshalb viele renommierte Weinmacher aus Spanien ins Toro gekommen und haben Bodegas aufgebaut. Es herrscht Aufbruchstimmung. Covitoro wurde vor dreißig Jahren gegründet. In den letzten Jahren wurde viel in Technik investiert: Edelstahlbehälter, neue Barriques, Temperaturkontrolle bei der Fermentation und bei der Flaschenlagerung etc.. Die Qualität der Weine hat sich dadurch ungemein verbessert. Die Rotweine sind typische Toroweine: kraftvoll, fleischig, mit würziger Frucht. Die Überraschung ist der Rosado. Er hat Frische, Finesse und eine lebhafte Frucht.