Ein reinsortiger Cabernet Sauvignon aus einer klassischen Rioja Region - dieser ursprünglich als Experiment geplante Wein der Barón de Ley Gruppe entwickelte sich schnell zu einem Geheimtipp. Zwei Jahre im Barrique gereift, überzeugt er auf ganzer Linie durch seine dichte, harmonische Struktur und seinen vollmundigen, wunderbar nachhaltigen Geschmack.

 

Das Chateau, ein ehemaliges Benediktinerkloster aus dem 16. Jahrhundert, befindet sich auf der linken Seite des Ebrotals inmitten der 100 ha Weinberge, die direkt um das Chateau herum angelegt wurden, so dass die Trauben vom Rebstock in den Keller einen kurzen Weg haben. Bei Baron de Ley werden nur eigene Trauben verwendet, es handelt sich also um eine Erzeugerabfüllung.

Ferner besitzt Baron de Ley die Genehmigung, Cabernet-Sauvignon Trauben anzubauen und den klassischen Tempranillo-Trauben beizumischen. Schließlich werden für die mehrjährige Holzfassreife stets neue Barriques verwendet. Dies verhilft den Barón de Ley-Weinen zu einem neuen, internationalen Stil, der sich deutlich von dem der üblichen Rioja-Weine abhebt.

 

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