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Artikel 19 / 35
Churchill`s Dry White Port DOC
Churchill`s - Portugal - Douro - Vila Nova de Gaia (Porto)
Art.Nr.: 0900011
Verfügbarkeit:
innerhalb von 2-5 Werktagen versandbereit
Weinbeschreibung
Der Dry White Port von Churchill`s ist ein erstklassiger Aperitif Port aus Mavasia Fina und Códega gekeltert. Im Glas zeigt der Wein einen hellen Orangeton und ist sehr klar. Am Gaumen überzeugt der weiße Portwein mit einer delikaten Frucht, feinen Nussaromen im Abgang und einer elgeanten sowie harmonischen Charakteristik.
Das Weingut
Churchill´s Port ist eine grandiose Erfolgsgeschichte. Der Macher und Motor hinter
dem jungen Unternehmen ist Johnny Graham. Seiner Familie gehörte das berühmte
Portweinhaus W.J. Graham. Sein Vater verkaufte Graham in den 1970ern als Johnny
noch in der Schule war. Johnny Graham hat Portwein im Blut. Er war zuerst Weinmacher bei großen Portweinhäusern wie Cockburn´s und Taylor´s. In 1981 gründete er mit seinen beiden Brüdern sein eigenes Portweinhaus. Er nannte es Churchill´s nach seiner Frau, die eine entfernte Verwandte von Sir Winston Churchill ist.
dem jungen Unternehmen ist Johnny Graham. Seiner Familie gehörte das berühmte
Portweinhaus W.J. Graham. Sein Vater verkaufte Graham in den 1970ern als Johnny
noch in der Schule war. Johnny Graham hat Portwein im Blut. Er war zuerst Weinmacher bei großen Portweinhäusern wie Cockburn´s und Taylor´s. In 1981 gründete er mit seinen beiden Brüdern sein eigenes Portweinhaus. Er nannte es Churchill´s nach seiner Frau, die eine entfernte Verwandte von Sir Winston Churchill ist.
Nur Topweine wollte Johnny Graham machen. Stück um Stück schuf er die Voraus-
setzungen dafür: nur eigene Trauben werden verarbeitet, nur aus dem Cima Corgo
und nur aus A-Lagen, das heißt aus der besten Region und aus den besten Weinbergen.
setzungen dafür: nur eigene Trauben werden verarbeitet, nur aus dem Cima Corgo
und nur aus A-Lagen, das heißt aus der besten Region und aus den besten Weinbergen.
Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert, in Lagares (großen Steinbecken) mit Füßen eingemaischt. Churchill´s ist eines der Portweinhäuser, die den ganzen Produktionsprozess kontrollieren.
Die Ergebnisse sind umwerfend: bereits für den 1985er Vintage Port vergab Robert Parker 93 Punkte. Beim International Wine Challange 2002 ist Churchill´s der Grand SlamÙ gelungen: drei seiner Vintage Ports bekamen eine Goldmedaille, weitere drei eine Silbermedaille und der 85-er Vintage Port gewann die Top TrophyÙ . Damit hat Churchill´s mehr Medaillen erhalten als jedes andere Portweinhaus.
Auszeichnungen
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
| Alkoholgehalt | 20,0 % |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 °C |
| Gesamtsäure ca. | 3,71 g/Ltr. |
| Rebsorte / - n | Malvasia Fina / Códega |
| Restzucker ca. | 46,0 g/Ltr. |
| Speiseempfehlung | Aperitif, Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", milde Käsesorten, kräftige Käsesorten, Edelpilzkäse |
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