Weingut Sabathi Morillon Chardonnay 2010

Dieser im Glas hell strohgelb glänzende Österreicher, besitzt aromatische Anklänge von Mandarine und Honigmelone und duftet sehr reizvoll. Am Gaumen präsentiert er sich kernig, frisch und stoffig. Erwin Sabathi kreiierte hier einen sehr delikaten und vielschichtigen Weißwein im trinkanimierenden Stil - ein besonders gut gelungenes Exemplar.

 

Im Jahr 1992 hatte Erwin Sabathi gemeinsam mit seinen Brüdern Gerd und Christoph das elterliche Weingut übernommen. Mit Dynamik und Innovationsgeist setzen sie hier ihren höchsten Qualitätsanspruch in beste Weinbaukunst um und bringen dabei die klare Reinheit der südsteirischen Weine brillant zum Ausdruck. Zusätzlich zu den eigenen 14 Hektar Reben bestehen Verträge mit über 50 engagierten Winzern der Region, die den Bezug von weiteren wohlbehüteten und gepflegten Trauben aus rund 70 Hektar Rebland sichern. In dem im Jahr 2004 fertig gestellten neuen Weinkeller werden die Trauben aus dem Eigenbesitz verarbeitet. Ein Großteil der Weine wird in Edelstahl ausgebaut, doch möchten die Sabathis künftig verstärkt das große Holzfass zum Einsatz kommen lassen.

 

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.