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Montes Cabernet Sauvignon Carmenere 2010
Ein traumhaft geschmeidiger und intensiver Wein, der mit...
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Zenato Lugana Santa Christina Vigneto Massoni DOC 2011
Ein wunderbarer Trebbiano mit strohgelber Farbe und einem...
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Montes Kaiken Corte Limited Selection 2009
Der argentinische Rotwein zeigt ein Rotviolett mit...
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Mud House
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Das Haus inmitten der Weinberge aus Adobe-Steinen gebaut verlieh Ihrem Weingut seinen Namen: Mud House. Bereits im ersten Jahrgang wurde ihr Sauvignon Blanc als bester der bei der Gregoire Trophy eingereichten Weine ausgezeichnet. Heute gehört das Weingut vier Familien und besitzt Weinberge in besten Lagen der Nord- wie auch der Südinsel. |
Mud House - Neuseeland - marlborough - Marlborough
Nach zügiger schonender Verarbeitung der Trauben, werden diese gekühlt in Edelstahltanks vergoren. Das Ziel ist eine bestmögliche Fruchtextraktion bei angenehmer frischer Weinart, also ein...
Mud House - Neuseeland - marlborough - Marlborough
Nach der Vorklärung wurde der Most in temperaturgesteuerten Edelstahltanks kühl vergoren. Dabei wurden verschiedene Reinzuchthefen verwendet, um die Komplexität des Weines zu betonen und die...
Mud House - Neuseeland - marlborough - Marlborough
Nach schonender Pressung wurde der Wein in neuen und alten Barriques französischer Herkunft ausgebaut. In der Nase finden sich Kirsch und Pflaumenaromen, ein Hauch Johannisbeere und angenehme...
Mud House - Neuseeland - marlborough - Marlborough
Nach dem Entrappen wurde sofort die Gärung, durch die Zugabe von Hefen, eingeleitet. Die Beerenhäute wurden 4mal täglich untergestoßen und deren Kontakt mit dem Wein betrug 10 Tage. Danach wurde...
Mud House - Neuseeland - marlborough - Marlborough
Nach einer scharfen Vorklärung wurde der Most in temperaturgesteuerten Edelstahltanks kühl vergoren. Dabei wurden unterschiedliche Hefen verwendet um dem Wein eine höhere Komplexität zu geben und...