Prosecco Val Monte DOC

Weinbeschreibung
Prosecco scheint im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde zu sein. Prickelnd und frisch ist er einer der beliebtesten Schaumweine Italiens und in der Welt. Der Prosecco Val Monte in DOC Qualität braucht im Geschmack keine Vergleiche mit großen Schaumweinen zu scheuen. Er zeichnet sich durch ein zartes und frisches Mousseux aus. Ein Spitzenerzeugnis für anspruchsvolle Genießer, der ein fein fruchtiges Bukett zeigt. Im Geschmack finden sich sehr schön ausbalancierte Zitrusfruchtaromen mit einer zarten Bittermandelnote. Der Prosecco Val Monte ist ein prickelndes Vergügen mit gutem Körper, einer feingliedrigen Säure und einem herzhaften Charakter.

Das Weingut
`Wie waren wir doch dumm, dass wir den Namen Prosecco nicht schützen ließen`, sagen heute die im Consorzio di Tutela del Vino Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene zusammengeschlossenen Winzer. Nur aus ihrer kleinen Region im Veneto, in den Hügeln nördlich von Venedig gelegen, stammt der echte Prosecco, wie ihn der Kenner liebt. Das Weingut Bellenda, seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Cosmo, liegt am östlichen Rand dieses Gebietes, in Carpésia.

Umberto und Luigi Cosmo, tatkräftig unterstützt von ihren Ehefrauen, haben gar keinen Grund sich wegen des beschriebenen Versäumnisses zu ärgern. Ihr Val Monte ist ein Frizzante der Spitzenklasse, ein Perlwein, der in der Lage ist, Champagner-Erinnerungen zu wecken. Nach Jahrhunderte alter Tradition ziert ein Spago (Bindfaden) den Flaschenhals. Früher diente er tatsächlich dazu, den Korken fest in der Flasche zu halten. Heute findet er als originelles Markenzeichen weiter Verwendung.

Auszeichnungen
Fallstaff: 90 Punkte ( Top-Tastings )