Matile Bianco IGT 2012 - Cardeto

Cardeto - Italien - Umbrien - Orvieto / Cardeto
Art.Nr.: 70125-IT-WW-BL-011-12
Matile Bianco IGT 2012 - Cardeto
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Weinbeschreibung
Die herrlich leichte und frische Cuvée überzeugt mit Noten von Limonengras, grünem Apfel und einer Spur Ananas. Am schlanken Gaumen besticht er mit einem zarten Schmelz.
 
Das Weingut
Die Cooperativa Vitivinicola per la Zona di Orvieto in Cardeto ist eines der löblichen Beispiele der Veränderung der Qualitätspolitik bei Genossenschaftskellereien, die in den letzten Jahren an manchen Orten stattgefunden hat. Die CO.VI.O., wie sie kurz genannt wird hat einen exzellenten Önologen: Maurilio Chioccia. Er hat Cardeto zu einem Vorzeigebetrieb gemacht und hat den Ortsnamen zum Markennamen der Kellerei bestimmt. Heute ist die Kellerei bestens ausgestattet und moderne Techniken wurden eingeführt. Die Weinbergslagen sind klassifiziert und die Mitglieder der Genossenschaft werden intensiv betreut und überwacht. Durch eine konsequente Trennung der Trauben ist man in der Lage Weine zu machen, die auf unterschiedlichen Qualitätsniveaus glänzen können.
 
Auszeichnungen
Mundus Vini: Silber (Jg. 2008)
Weißwein
Verschluss: Schraubverschluss
Alkoholgehalt in Vol%: 11,50
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,60
Empf. Trinktemperatur in °C: 10 - 12
Rebsorte/-n: Grechetto, Drupeggio
Restzucker ca. in g/l: 3,40
Speiseempfehlung: als Aperitif, zu Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Fisch, Schalentieren, Nudelgerichten mit hellen Soßen, Gemüseaufläufen, Gratins, Risottos oder Weichkäse
Land: Italien
Lagerfähigkeit in Jahren ab Jahrgang: 2 - 3
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