Fassati Chianti Le Gaggiole DOCG 2009

Im Chianti Colli Senesi wachsen die Sangiovese- (85%) und Canaiolo Nero-Trauben (15%) für den 'Le Gaggiole', mit dem Fassati seine Wurzeln als Weinproduzent des Chiantigebietes bekräftigt. 4 Monate reift er im Edelstahltank, um seine fruchtigen Aromen, gepaart mit Noten von Veilchen und Vanille zu verfeinern und eine maximale Konzentration zu erlangen.

 

Die Weingüter, auf denen die Reben gedeihen, werden unter der Leitung von Barbara , Chiara und Luca Gianotti sorgfältig ausgewählt und betreut, um die höchste Qualität der Trauben zu garantieren. Diese Akribie setzt sich im Keller fort, in einer beispielhaften Symbiose von besten Traditionen und modernster Technologie. So wird die Küferei beständig modernisiert und verfügt über wertvolle Fässer aus slawonischer und französischer Eiche, die - fachkundig eingesetzt - den Fassati-Weinen komplexe Aromen und Schmelz verleihen. Ein Auge darauf hat der Hausönologe Roberto da Frassini, der von Franco Bernabei unterstützt wird.

 

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.