Baron di Pauli Enosi IGT 2009

In der Nase zeigt die Cuvee aus Riesling, Sauvignon Blanc und Weißburgunder Pfirsichnoten und Holunderblüte. Am Gaumen fruchtig, mit feiner Zitrusaromatik und dabei lebendig, finessenreich mit feiner Säure und erstklassiger Mineralität!

 

Über 100 Jahre betrieb die Familie di Pauli bereits eine Kellerei am Kalterer See, als Sie mit dem Titel K und K Hoflieferant ausgezeichnet wurde. Auf dieser ruhmreichen Vergangenheit aufbauend bemüht sich Baron Georg di Pauli, die Tradition des Weingutes weiterzuführen. Gemeinsam mit einem engagierten Team teilt er die Leidenschaft für große Weine und die Liebe zur Perfektion. Die Beschaffenheit der Böden, das mediterrane Klima, der milde Einfluss des Kalterer Sees sowie die nächtlichen kühlen Luftströme aus den Alpen sind wirkungsvolle Begleiter auf dem Weg zu großen Weinen. Erst wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, wird mit der schonenden Verarbeitung begonnen. Es werden ausschliesslich Verarbeitungsmethoden angewandt, mit denen die Qualität der Trauben eindeutig bewahrt werden kann.

 

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