Pedraia DOC 2012 - Cantina di Santadi

Cantina Sociale di Santadi - Italien - Sardinien - Santadi
Art.Nr.: 70125-IT-WW-BL-008-12
Pedraia DOC 2012 - Cantina di Santadi
7,79 €
0.75 L
(10,39 €/L)



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Verfügbarkeit:
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Weinbeschreibung
Intensiv fruchtige Noten von gelbem Obst sowie Butter erfüllen die Nase. Am delikaten und weichen Gaumen zeichnet sich ein stattlicher Körper ab. 

Das Weingut
Die Cantina di Santadi ist eine Genossenschaftskellerei im Süden von Sardinien. Santadi ist eine der wenigen Genossenschaftskellereien, die den Weg ganz an die Spitze geschafft hat. Das zupackende und weitsichtige Managemant setzte schon früg auf Qualität statt auf Masse. Es gelang den ehemaligen Chefönologen von Antinori und einen der fähigsten Önologen überhaupt, als Berater zu gewinnen: Giacomo Tachis. Er gehört zu denen die den italienischen Weinbau maßgeblich vorangebracht haben und gilt als Erfinder von Weinen wie dem Tignanello, Sassicaia und Solaia. Barriqueeinsatz, Ertragsbeschränkung und die Erzeugung von überragend dichten und konzentrierten Weinen gehören zu den wichtigsten Anstößen.Neben Antonio Argiolas hat sich die Cantina di Santadi einen festen Platz unter den besten Italienischen Erzeugern gesichert und glänzt jedes Jahr mit guten Bewertungen in den einschlägigen Führern.

Auszeichnungen
1 Glas (Jg. 2005, 2008, 2011) - Gambero Rosso
Weißwein
Verschluss: Kork
Alkoholgehalt in Vol%: 12,50
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,80
Empf. Trinktemperatur in °C: 10 - 12
Rebsorte/-n: 90% Nuragus, 10% Vermentino
Restzucker ca. in g/l: 2,20
Speiseempfehlung: zu Eierspeisen, Gemüsegerichten, Fisch und Schalentieren sowie Nudeln mit Bottarga (Meeräscherogen) und Weichkäse
Land: Italien
Lagerfähigkeit in Jahren ab Jahrgang: 2 - 3
Cantina di Santadi
Spitzenweingut Cantina di Santadi mit verführerischen Weißweinen und extraktreichen rotweinen, die bis wiet über die Grenzen Sardiniens hinaus große Beachtung finden. Rotwein und Weißwein aus Sardinien sollte man unbedingt Probieren...

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