Antigua DOC 2012 - Cantina di Santadi

Cantina Sociale di Santadi - Italien - Sardinien - Santadi
Art.Nr.: 70125-IT-RW-BL-021-11
Antigua DOC 2012 - Cantina di Santadi
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Weinbeschreibung
Brombeeren und Heidelbeeren mit einer Spur Minze sorgen für die aromatische Komplexität des Bouquets. Eine samtige Fülle und eine schöne Struktur prägen den weichen und angenehmen Gaumen.

Das Weingut
Die Cantina di Santadi ist eine Genossenschaftskellerei im Süden von Sardinien. Santadi ist eine der wenigen Genossenschaftskellereien, die den Weg ganz an die Spitze geschafft hat. Das zupackende und weitsichtige Managemant setzte schon früg auf Qualität statt auf Masse. Es gelang den ehemaligen Chefönologen von Antinori und einen der fähigsten Önologen überhaupt, als Berater zu gewinnen: Giacomo Tachis. Er gehört zu denen die den italienischen Weinbau maßgeblich vorangebracht haben und gilt als Erfinder von Weinen wie dem Tignanello, Sassicaia und Solaia. Barriqueeinsatz, Ertragsbeschränkung und die Erzeugung von überragend dichten und konzentrierten Weinen gehören zu den wichtigsten Anstößen. Neben Antonio Argiolas hat sich die Cantina di Santadi einen festen Platz unter den besten Italienischen Erzeugern gesichert und glänzt jedes Jahr mit guten Bewertungen in den einschlägigen Führern.

Auszeichnungen
89 Punkte (Jg. 2006, 2007) - Robert Parker / The Wine Advocate
88 Punkte (Jg. 2011) - Robert Parker / The Wine Advocate
1 Glas (Jg. 2008, 2011) - Gambero Rosso
Rotwein
Verschluss: Kork
Alkoholgehalt in Vol%: 13,50
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,80
Empf. Trinktemperatur in °C: 16 - 18
Rebsorte/-n: Monica / Carignano
Restzucker ca. in g/l: 2,40
Speiseempfehlung: zu Zicklein, Lamm und deftigem Käse
Land: Italien
Lagerfähigkeit in Jahren ab Jahrgang: 4 - 7
Cantina di Santadi
Spitzenweingut Cantina di Santadi mit verführerischen Weißweinen und extraktreichen rotweinen, die bis wiet über die Grenzen Sardiniens hinaus große Beachtung finden. Rotwein und Weißwein aus Sardinien sollte man unbedingt Probieren...

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