Cantina di Santadi Antigua DOC 2011

Cantina Sociale di Santadi - Italien - Sardinien - Santadi

Art.Nr.: 0600166

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Verfügbarkeit:
innerhalb von 2-5 Werktagen versandbereit

Weinbeschreibung

Der Antiga von Santadi zeigt eine rubinrote Farbe im Glas. Die Cuvee aus Monica und Carignano unterstreicht die Klasse der Cantina mit vielschichtigem, weichen Aroma. Waldbeerentöne und eine samtige Fülle zeichnenden Wein in erster Linie aus, dazu eine verführerische Würze, die auch bei wärmeren temperaturen leicht gekühlt ein tolles erlebnis ist!.

Das Weingut
Die Cantina di Santadi ist eine Genossenschaftskellerei im Süden von Sardinien. Santadi ist eine der wenigen Genossenschaftskellereien, die den Weg ganz an die Spitze geschafft hat. Das zupackende und weitsichtige Managemant setzte schon früg auf Qualität statt auf Masse. Es gelang den ehemaligen Chefönologen von Antinori und einen der fähigsten Önologen überhaupt, als Berater zu gewinnen: Giacomo Tachis. Er gehört zu denen die den italienischen Weinbau maßgeblich vorangebracht haben und gilt als Erfinder von Weinen wie dem Tignanello, Sassicaia und Solaia. Barriqueeinsatz, Ertragsbeschränkung und die Erzeugung von überragend dichten und konzentrierten Weinen gehören zu den wichtigsten Anstößen. Neben Antonio Argiolas hat sich die Cantina di Santadi einen festen Platz unter den besten Italienischen Erzeugern gesichert und glänzt jedes Jahr mit guten Bewertungen in den einschlägigen Führern.

Auszeichnungen
Gambero Rosso: 1 Glas (Jg. 2008)

Rotwein

Alkoholgehalt	13,5 % Vol.

Empfohlene Trinktemperatur	16 - 18 °C

Rebsorte / - n	Monica / Carignano

Speiseempfehlung	Vorspeisen wie "Antipasti Misti", Nudelgerichte mit Tomatensoßen, kräftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch), Hartkäse

Land	Italien

Holzfass	ja

Weingut Cantina di Santadi

Spitzenweingut Cantina di Santadi mit verführerischen Weißweinen und extraktreichen rotweinen, die bis wiet über die Grenzen Sardiniens hinaus große Beachtung finden. Rotwein und Weißwein aus Sardinien sollte man unbedingt Probieren...

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