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Artikel 13 / 15
Pio Cesare Barolo Ornato DOCG 2007
Pio Cesare - Italien - Piemont
Art.Nr.: 0600771
Verfügbarkeit:
innerhalb von 2-5 Werktagen versandbereit
Weinbeschreibung
Der Ornato wird nur in kleinen Mengen und ausgezeichneten Jahrgängen produziert. Dabei entsteht dier tief granatrot leuchtende Barolo. In der Nase zeigen sich konzentrierte Aromen reifer Früchte wie Kirsche und Waldbeeren, ebenso Nuancen von Schokolade und Teer. Dazu gesellen sich an Kräuter erinnernde Aromen. Am Gaumen präsentiert er seine komplexe und dichte Struktur mit Soff und Konzentration. Feine Länge, doch ohne laut zu sein.Das Weingut
Seit 1881 steht die von Pio Cesare gegründete Weinkellerei für ein Höchstmaß an Qualität und Tradition in der Herstellung der berühmten Weine aus dem Langhe-Gebiet bei Alba. Pio Cesare war einer der allerersten Weinproduzenten, der an das große Potenzial und die Qualität des Barolo, Barbaresco, Barbera und an die anderen großen Weine des Piemont glaubte. Im zweiten Teil des 19. Jahrhunderts gehörte Pio Cesare zu den allerersten Winzern die mit der Philosophie, die dem Terroir und dem kompromisslosen Qualitätsanspruch Rechnung trug, Weine erzeugte. Seit fünf Generationen produziert Pio Cesare, angeführt vom Urenkel Pio Boffa, nun eine der rennomiertesten und international anerkannten Topkellereien im Gebiet Barolo und Barbaresco die typischen Weine der Region Alba. Qualität statt Quantität ist seit jeher die Philosophie on Pio Cesare, was dieses Familienunternehmen zu einem der wichtigsten und beeindruckendsten Erzeuger des Piemont macht.
Auszeichnungen
Wine Spectator 07/12-09: 95 Punkte
GameroRosso 12/09: 3 Gläser
| Alkoholgehalt | 13,5 % Vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 °C |
| Rebsorte / - n | 100% Nebbiolo |
| Speiseempfehlung | 1 bis 4 Stunden vor Genuss dekantiert zu Rehrücken mit Auberginen, in Barolo geschmortem Kaninchen oder reifem Hartkäse. |
| Land | Italien |
| Holzfass | ja |
Elio Grasso - Italien - Piemont - Monforte d’Alba
Die Herstellung des Barbera d'Alba Vigna Martina sieht eine 12-15 tägige Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Überpumpen des Tresterhutes mit gärendem Wein vor....
Marco Porello - Italien - Piemont - Canale
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Marco Porello - Italien - Piemont - Canale
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Poderi Colla - Italien- Piemont - Barbaresco
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