Mauro Sebaste Grappa di Amarone

Ein nicht alltäglicher Grappa, der aus dem fruchtintensiven Trester des berühmten Amarone gewonnen wird. Das feine, auserlesene Grappa- Portfolio von Mauro Sebaste wird mit großer Sorgfalt hergestellt. Hier macht der als Perfektionist bekannte Winzer keinerlei Kompromisse, denn schließlich tragen die Destillate ja auch die Namen seiner Weine. Jeder Grappa spiegelt für sich die charakteristischen Aromen der Rebsorte wieder und ist Teil der vielfältigen Weinkultur des Piemont.  

 

Im Zuge der Tradition der Familie erhält Mauro Sebaste 1991 das elterliche Weingut in der Langhe. Die Leidenschaft für die Weine des Piemont hat er von seiner Mutter Sylla. Sie hat als eine der ersten »donne del vino«, der Frauen, die Wein machen, Geschichte im Piemont geschrieben. Eifrig und unbeirrt war sie ständig auf der Suche nach den besten Lagen für die unterschiedlichen Rebsorten.

 

Sie sah Wein als Spiegelbild des Weinbergs und des Bodens an und verfolgte schon den Terroirgedanken lange bevor ihn andere Winzer für sich entdeckten. Die Früchte der Leistungen seiner Mutter kann der ausgebildete Önologe Mauro Sebaste jetzt ernten und ihre Erfahrungen bei der Weinerzeugung nutzen. Die Azienda hat eine kleine, aber feine Produktion und verfügt über einen modernen Keller, aus dem ein ausnahmslos hochwertiges Sortiment kommt.

 

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