La Grange Castalides Icone AOC 2008

 

La Grange ist ein Weingut, auf dem sich alles darum dreht, hochwertige Weine zu machen, die ihr Terroir ausdrücken, die eine unverwechselbare Persönlichkeit haben und die nachhaltig und im Einklang mit der Natur produziert sind. La Grange ist ein Gut mit ganz besonderen Voraussetzungen. Da sind zuerst einmal die Menschen. Auf La Grange arbeitet ein junges, dynamisches und unglaublich begeistertes Team. Vincent, Philosoph seines Zeichens, ist der Regisseur wie das in Frankreich heißt. Er sorgt dafür, dass alles gut zusammen spielen. Christian, Önologe und Winzersohn, ist für den Keller verantwortlich. Jean Natoli, einer der Starönologen in Südfrankreich, berät und betreut die junge Mannschaft bei der Verwirklichung ihrer ehrgeizigen Ziele. Er hat mit seinem Team eine genaue Analyse des Gutes gemacht und einen Masterplan für die Entwicklung erstellt. Jede Parzelle wurde analysiert und bewertet. Es wurde festgelegt, wie in jeder Parzelle geschnitten wird, wie der Boden bearbeitet wird, welcher Wein aus dem Lesegut gemacht und wie er im Keller behandelt wird. La Grange ist eine Chateaugut mit rd. 30 ha Weinbergen. Sie liegen unmittelbar bei der Kellerei. Die Wege sind kurz, und jede Parzelle ist ständig unter Beobachtung. Das Gut liegt an der Flanke des Tals am Rand des Parc Naturel du Haut Languedoc.

 

Mundus Vini: Silber (Jg. 2007)