Champagne de Castelnau Brut

Dichtes Goldgelb mit hellen Glanzlichtern, die das feine, lebhafte Mousseux des Champagners unterstreichen. Das Bouquet ist üppig mit zarten Aromen von Honig und Tabak, hinterlegt von reiferen Noten von getrockneten Früchten und Karamell. Der deutlich spürbare Chardonnay-Anteil der Cuvee schenkt dem Champagner eine wunderschöne Leichtigkeit und duftige Lebendigkeit am Gaumen, exotische Fruchtaromen (Ananas, Litschis) begleiten ein lang anhaltendes, exzellent ausgewogenes Finale - zugleich weich und rund, mit weinigen Noten und einer aromatischen Fülle und Vielschichtigkeit, die nur eine lange Reife verleiht.

 

Champagner wird aus der Assemblage geboren,dieser edlen Kunst des Kellermeisters und der Önologen, die mit ihm arbeiten. Der Ursprung von Champagne de Castelnau geht zurück auf das Jahr 1916, als die Marke zu Ehren des Generals de Castelnau kreiert wurde, der im Ersten Weltkrieg Berühmtheit erlangt hatte. Das Logo mit den Disteln und der Parole des Generals: Qui s`y frotte s`y pique (dt. Wer sich daran reibt, sticht sich), bezogen auf seine Waffentüchtigkeit, erinnern an diese historische Referenz. Ab 1925 war die Champagnermarke zunächst über drei Generationen im Besitz einer Familie aus Epernay und der Wein lange Zeit sehr `en vogue`, ganz besonders in den 1930er Jahren, als Champagne de Castelnau ein überaus beliebter Gast an den Tafeln vieler königlicher Familien sowie in höchsten Militärkreisen der Französischen Armee war.

 

Im Jahr 2003 erwirbt die Regionale Winzergenossenschaft der Champagne die Marke und gibt dem Qualitätschampagner mit ihrer eigenen, prestigereichen Geschichte einen überaus würdigen, schmuckvollen Rahmen. Auch die Winzergenossenschaft ist zu Recht stolz auf ihre Geschichte: Aus einer Handvoll Winzer, die sich im Jahr 1962 entschieden hatten, ihr Schicksal selbst in die Hand zu nehmen, ihre Erfahrung und ihr Know-how zu vereinen, ist eine große Gemeinschaft entstanden, die über eine Palette von 130 Crus, auf 858 Hektar Rebland mit den besten Terroirs der Champagne verfügt und deren Kellerei im Herzen von Reims eine der Hauptproduktionsstätten der Region ist. Hier entsteht der herausragende und unverwechselbare Champagne de Castelnau.

 

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