Château Coutet 1er Cru Classé Sauternes Barsac 2008

Der elegante, blassgoldene Château Coutet besitzt ein gut entwickeltes, opulentes Bouquet mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten, kandierten Zitronenschalen und leicht exotischen Noten von reifen Ananas. Er erweist sich als rund, ausdrucksvoll und seidenweich am Gaumen mit außergewöhnlich kraftvollen Aromen von Fruchtgelee (Quitte), die sehr verführerisch mit der köstlich eleganten Vanille und feinen Röstnoten (bedingt durch die Reife im Eichenholz) verschmelzen. Aromatisch, feincremig und perfekt ausbalanciert mit mächtigem Finale, verkörpert dieser Coutet die einzigartige Qualität eines höchst viel versprechenden Jahrgangs.

 

In der Appellation Sauternes entstehen Frankreichs bedeutendste edelsüße Weine, die in der ganzen Welt berühmt und begehrt sind. 1855 wurden sie als einzige Weißweine klassifiziert. Das Anbaugebiet in den südlichen Graves, am linken Ufer der Garonne, etwa 40 km südlich von Bordeaux, umfasst rund 2.000 Hektar Reben, die überwiegend im Norden der Appellation, entlang dem Flüsschen Ciron gepflanzt sind. Hier profitieren die Trauben von den außergewöhnlichen, für die Entstehung der Edelfäule unerlässlichen Klimabedingungen des Sauternes: Im Herbst, wenn in den frühen Morgenstunden die Nebel aus dem Flussbett des Ciron steigen, legt sich der Schimmelpilz Botrytis cinerea auf die Trauben und durchbohrt mit seinen Sporen die feine Beerenhaut. Das Wasser in den Trauben verdunstet, sie trocknen am Weinstock rosinenartig ein und konzentrieren dabei zugleich Zucker und Aromen. Warmes, sonniges Wetter verhindert im Tagesverlauf, dass die Beeren am Stock verfaulen und lässt sie stattdessen trocken und "edelfaul" weiterreifen. Das heute 38,5 Hektar umfassende Château Coutet wurde im 13. Jahrhundert erbaut. Mehr als hundert Jahre lang, von 1810 bis 1922, stand das Château unter der Leitung der Familie De Lur- Saluces, den Besitzern des Château d´Yquem. Heute leitet Marcel Baly gemeinsam mit seinen beiden Söhnen die Geschicke des begehrten 1er Cru de Sauternes-Barsac. Baron Philippe de Rothschild ist nicht Besitzer von Château Coutet. Doch werden die Coutet-Weine exklusiv über den berühmten Schlossherrn aus Pauillac vertrieben.

 

Robert Parker April 2005: 91-94 Punkte ("2003 ist ein vollmundiger, süßer Jahrgang - kraftvolle, körperreiche Weine mit hohem Gehalt an Glyzerin, Alkohol und Restzucker")

WINE SPECTATOR  März 2006: 95 Punkte ("körperreich, mittelsüß und sehr würzig mit intensiven Aromen von Muskatnuss, Apfel und Honig. Langes Finale. Dicht und kraftvoll")