Cap Béar Banyuls AOC Les Clos de Paulilles 2008 - Les Clos de Paulilles

Les Clos de Paulilles - Frankreich - Languedoc-Roussillon - Banyuls
Art.Nr.: 70011-FR-RW-GN-251-08
Cap Béar Banyuls AOC Les Clos de Paulilles 2008 - Les Clos de Paulilles
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Beschreibung
Der Cap Béar leuchtet in einem wunderschönen Granatton mit ziegelfarbenen Reflexen. In der Nase zeigt er süßliche Aromen von Nüssen und Karamell, Früchtebrot, gerösteten Mandeln, eingelegten Früchten und Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und mit einem ausgeglichenen Aromaspiel, geschmeidiger Restsüße und voller Gewürzen und winterlichen Aromaten. Er trinkt sich besonders gut zu Blauschimmelkäse, zu Desserts mit karamellisierten oder eingelegten Früchten, ein "Muss" zu Feigen, Schokoladendesserts und feinen Pralinen.
 
Das Weingut
Les Clos de Paulilles ist seit 1975 im Besitz der Familie Dauré, die auch Eigentümer des Château de Jau ist. 80 Hektar Weinberge gehören zu Les Clos de Paulilles. Die Weinbergsterassen liegen unmittelbar am Mittelmeer. Unterstützt wird Familie Dauré von Kellermeister Hervé Sabardell, der es versteht, die Rebsorten des Südens wunderbar zur Geltung zu bringen.
 
Auszeichnungen
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Süßwein
Verschluss: Kork
Alkoholgehalt in Vol%: 16,0
Gesamtsäure ca. in g/l: 2,7
Empf. Trinktemperatur in °C: 16
Restzucker ca. in g/l: 99,99
Speiseempfehlung: zu Blauschimmelkäse, zu Desserts mit karamellisierten oder eingelegten Früchten, ein "Muss" zu Feigen, Schokoladendesserts und feinen Pralinen
Land: Frankreich
Holzfass: Ja
Lagerfähigkeit in Jahren ab Jahrgang: 5 - 10
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