Botalcura Cabernet Sauvignon Grand Reserve La Porfia 2008

Mittleres Rubinrot mit kirschfarbenen Reflexen. Die verführerischen Aromen erinnern an rote Früchte, insbesondere Himbeeren, untermalt von Würznoten, wie Muskat und Kreuzkümmel. Frucht und Würze werden durch die rauchigen Töne und Vanilleanklänge des Barriqueausbaus harmonisch miteinander integriert. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein trotz seiner Kraft als idealer Essensbegleiter: Fokussiert, mit reifen Tanninen und angenehmer Säure. Ein leichter Bitterton im Abgang betont den fruchtigen Nachhall. Dieser Cabernet zeigt Harmonie und Finesse, die Frucht trägt von Anfang bis Ende, Säure und Tannine sind elegant und doch fest. Der Wein besitzt ein hohes Alterungspotential.

 

Die Partner Juan Fernando Waidele, Geschäftsmann aus Santiago, und Philippe Debrus, ein aus Frankreich stammender Önologe, starteten vor wenigen Jahren mit der Verwirklichung eines Lebenstraums: ein Weingut zu schaffen, das sich ganz der Produktion erstklassiger Weine verschreibt. Dies geschah in Botalcura, einem kleinen Ort im Maule Valley, wo man exzellente Anbaubedingungen vorfand, die bisher noch kaum erkannt worden waren. Wenn das kleine Weingut im Innern auch komplett nur neueste Technology verwendet, so passt es sich doch in seiner Architektur ganz dem gleichermaßen imposanten wie einfachen Kolonialstil der Region an. Ebenso wurde bei der Anlage der Weinberge großer Wert auf eine harmonische Einbettung in die Natur des Tals gelegt. Naturnaher Anbau und handwerkliche Fertigung seiner erlesenen Weine sind bei diesem Weingut eine Selbstverständlichkeit. 

 

The Wine Spectator: 89 Punkte (Jg. 2005)