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Artikel 8 / 11
Ventisquero Grey Carmenere 2008
Ventisquero - Chile - Maipo Valley - Rancagua
Art.Nr.: 0300167
Verfügbarkeit:
innerhalb von 2-5 Werktagen versandbereit
Weinbeschreibung
Dieser Carmenere wurde nach dem Grey-Gletscher benannt. Der Wein besitzt eine kirschrote, ins Blaue spielende Farbe. Seine komplexen Aromen zeigen Anklänge an Blaubeere, Brombeere, Gewürze, dezente Minztöne, Lavendel, schwarzen Pfeffer, Bitterschokolade. Am Gaumen wird die Konzentration und Ausdruckskraft des Weines durch feste Tannine betont. Im ausdrucksvollen Abgang verweilen Würztöne. Die handgelesenen Trauben wurden entrappt, selektioniert und durchliefen vor der Gärung eine kalte Mazeration, um Frucht und Tannine optimal zu extrahieren. Die temperaturgesteuerte Gärung erfolgte in Edelstahltanks. Anschließend wurden 100 % des Weines 18 Monate lang in französischen Barriques ausgebaut. Danach reifte der Wein weitere 8 Monate in der Flasche.
Das Weingut
Ventisquero bezeichnet im Spanischen eine Gebirgsregion, in der sich sehr viel Schnee anhäuft, aus dem sich Gletscher bilden. Vina Ventisquero nimmt bei seinen Namen auf die berühmten Gletscher im Süden Chiles Bezug. Seine Top-Weine (Queulat, Grey etc. tragen allesamt die Namen berühmter chilenischer Gletscher. Der Betrieb wurde erst 1998 als Teil einer familiengeführten Agrarholding gegründet. Ventisquero besitzt Weinberge in allen Top-Lagen Chiles und ist damit in der Lage, seine Trauben unter den für die einzelnen Rebsorten optimalen Bedingungen anzubauen. Ventisquero will keine einheitlichen, austauschbaren Weine erzeugen, sondern die typisch chilenische Charakteristik der Weine bewahren. Sorgfältigste Auswahl des Rebmaterials, umweltfreundlicher Anbau und größte Sorgfalt im Keller haben Ventisquero in kürzester Zeit unter die Top 5 Weingüter Chiles aufsteigen lassen. Passionierter Geschäftsführer von Ventisquero ist Agrarexperte Martin Silva. Inhaber ist die Familie Gonzalo Vial.
Auszeichnungen
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
| Alkoholgehalt | 14,9 % Vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 °C |
| Gesamtsäure ca. | 5,1 g / Ltr. |
| Restzucker ca. | 3,0 g/Ltr. |
| Speiseempfehlung | Gereifte Käse, gegrilltes Fleisch, würzige Speisen |
| Land | Chile |
| Holzfass | ja |
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