Weinbeschreibung
Die Cabernet Reben wachsen im günstigen Klima des berühmten Apalta Valley, der besten Weinregion Chiles für Rotweine. Im Glas offenbart der Cabernet Sauvignon eine intensive rote Farbe und duftet nach Caramel, Zimt, süßer Frucht und etwas Minze sowie einem leichten Holzton. Am Gaumen zeigt der Wein wunderschöne Fruchtnoten nach schwarzer Johanisbeere und eine schöne, würzige Nuancen. Er verfügt über einen vollen Körper und wohlintegrierte Tannine. Kräftiges Finish!

Das Weingut
Das Weingut Montes / Discover Wines liegt im Curicó Valley, einer der bekanntesten Weinregionen Chiles. Bereits 1988 wurde das Gut von 4 Partnern gegründet, die alle bereits über langjährige Erfahrungen im Weinbau verfügten. Die Philosophie nur beste Weine zu erzeugen und somit Chile einen Platz in den besten Weinerzeugerländern der Welt zu sichern wurde vom ersten Tag an, mit unglaublicher Akribie verfolgt. Die Spitzengewächse gehören heute zu den gesuchtesten Weinen der `Neuen Wein Welt` und schon oft konnten Sie die berühmten Vorbilder aus Frankreich in Vergleichsverkostungen schlagen. Interessanterweise stammt der Rebstockbestand aus Frankreich und wurde im 19. Jahrhundert von dort nach Chile eingeführt.

Aurelio Montes ist mittlerweile untrennbar mit der Erfolgsgeschichte des chilenischen Weinbaus verbunden, seine önologischen Fähigkeiten haben dem Gut dazu verholfen, heute auf 5 verschiedene Regionen in Chile zurückgreifen zu können. Im Rahmen der Erweiterungen hat man es immer wieder geschafft, einige der besten Winzer Chiles auszubilden und so verbindet das Montes Team heute manche Freundschaft mit anderen Spitzengütern in Südamerika. Erzeugt werden heute etwa 300.000 Kisten Wein, die in alle Welt geliefert werden und viele Freunde gefunden haben. So wurde Montes im Jahr 2003 von der berühmten Zeitschgrift `The Wine Enthusiast` als `New World Winery of the Year` ausgezeichnet.

Auszeichnungen
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.