Tocornal Sauvignon Blanc 2011/12 - Vina Cono Sur

Cono Sur - Chile - Colchagua Valley - Torre sur las Condes
Art.Nr.: 70007-CL-WW-SB-724-11
Tocornal Sauvignon Blanc 2011/12 - Vina Cono Sur
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Weinbeschreibung
Typischer, erfrischender Sauvignon Blanc mit hellem Gelb und grünlichen Reflexen. Der Charakter ist aromatisch mit fruchtiger Nase, Zitrone, Grapefruit und etwas Flieder. Sehr harmonisch und gleichzeitig spritzig am Gaumen. Empfehlung zu Fisch, Krustentieren, Partywein.
 
Das Weingut
Das Weingut Cono Sur liegt 150 km südlich von Santiago in Chimbarongo mitten im Colchagua Valley. Die Trauben stammen alle aus maßgeblichen Weinregionen in Chile, davon befinden sich 1.000 ha in Eigenbesitz. Auf vierzig Farmen unterschiedlicher Größe werden unter Anleitung von Chief Winemaker Adolfo Hurtado die Rebberge angelegt und bearbeitet. Verarbeitet werden alle Trauben in Chimbarongo in der Ultramodernen Winery von Cono Sur. Er wurde 2006 bereits zum zweiten Mal als "Winemaker of the Year" (Guia de Chile) ausgezeichnet. Sein Schlüsselkonzept bildet das sogenannte "Integrated Vineyard Management". Dazu gehört naturschonendes Arbeiten durch Verzicht auf künstlichen Dünger oder Synthetische Pflanzenschutzmittel. Die Natur zahlt dies gerne in Form von ausgezeichneter Traubenqualität zurück.
 
Auszeichnungen
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Weißwein
Verschluss: Kork
Alkoholgehalt in Vol%: 12,5
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
Empf. Trinktemperatur in °C: 10-12
Rebsorte/-n: Sauvignon Blanc
Restzucker ca. in g/l: 3,8
Speiseempfehlung: Partywein, zu Fisch und Krustentieren
Land: Chile
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