Cumulus Rolling Chardonnay Unoaked 2009

Im Duft präsentiert sich der Wein fruchtintensiv mit Anspielungen an Honigmelone, weißem Pfirsich und Zitrusfrucht. Am Gaumen angenehm rund, sehr harmonisch mit ausgefeiltem Gleichklang von Frische und Konzentration. Finessenreich und vielschichtig.

 

Anmutige, wellenförmige Hügel überziehem die Central Ranges im Westen von Sydney, rollenden Gärten gleich. Ingen verdankt der `Basis Weißwein` von Cumulus Wines seinen Namen: `Rolling`. Bei den `Climbing` Weinen steigt nicht nur die Qualität, sondern auch die Höhe der Weinberge. Die Reben stehen bis in Höhen von 900 Metern, dort wo im Winter Schnee liegt. Hohe Temperaturschwankungen sorgen für eine feine Struktur und ausgeprägte Aromen. Die Weine macht übrigens kein Geringerer als Australiens berühmter Weinmacher, Philip Shaw. Er ist der einzige Önologe weltweit, der zweimal auf der International Wine & Sprits Competition in London zum `winemaker of the Year` gekürt wurde. 67 seiner Weine erhielten mehr als 90 Punkte im `Wine Spectator`, 17 davon kamen sogar auf die Liste der Top-100 dieser Welt.

 

National Wine Show 2005: Goldmedaille (Jg. 2005)