Mitolo Jester Cabernet Sauvignon 2010

Mit dem Jester haben Frank Mitolo und Ben Glaetzer eine wahre Fruchtbombe kreiert, die seinesgleichen Sucht. In der Nase reife Brombeer- Pflaumen- und Schokoladenaromen mit einer zarten Note von französischer Eiche. Am Gaumen dunkle Beeren und dunkle Schokolade kombiniert mit sehr weichen feinen Tanninen. Reif und körperreich mit guter Struktur und konzentrierter Frucht endet der Wein mit einem langen Nachklang.

 

Das Weingut
Im Grunde ist Mitolo eine von A bis Z unglaubliche Geschichte. Oder würden Sie es für wahrscheinlich halten, das der größte Kartoffelbauer der südlichen Hemisphäre innerhalb von fünf Jahren einen der drei besten Rotweine Australiens erzeugen würde, nur weil er es sich einmal so in den Kopf gesetzt hatte, und dafür einen bis dahin völlig unbekannten 23 jährigen Weinmacher engagierte? Genauso ist es aber geschehen. 1999 hatte Frank Mitolo genug vom Kartoffel-Anbau und investierte in Weinberge im McLaren Vale und gab seinem Freund Ben Glaetzer, der 5 Jahre später mit 28 Jahren Australiens `Young Wine Maker` des Jahres wurde, die Chance, sich zu beweisen.