Trimbach Gewürztraminer Cuvee Seigneurs de Ribeaupierre 2004

Die Trauben für diese Cuvee wachsen auf Mergel-Kalk-Boden, was ihr eine kräftige und charaktervolle Note verleiht. Sie werden von den alten Rebstöcken ausschließlich in sehr reifem Zustand gelesen und nur in großen Jahren zu der Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre vinifiziert.

 

Am Fuße der Vogesen, im malerischen Örtchen Ribeauville, ist die Domaine Trimbach zu Hause. Es gibt viele gute Domainen im Elsass und trotzdem nur ganz wenige mit diesem klaren, rassigen, trockenen Weinausbau. Auf nahezu allen Weinkarten der Spitzenrestaurants anzutreffen, gilt dieses Haus als eines der besten im Elsass. Ob der einfache Pinot Blanc oder der anspruchsvolle Riesling Frederic Emile, das Qualitätsniveau ist bei allen Weinen gleich hoch. Trimbach besteht darauf, die großen Weine wie Riesling und Gewürztraminer erst nach drei Jahren Flaschenlagerung an seine Kunden zu geben. Denn danach erst beginnen sie, ihre Finesse, mineralische Struktur und Klasse zu zeigen.

 

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