Churchill`s Vintage Port DOC 1995

Ein  wunderbar komplexer Port in Duft und Geschmack mit intensive dunkler Brombeerfarbe. In der Nase kraftvoll mit Noten von roten Früchten und am Gaumen eine feingliedrige Süße und ein geschmack nach getrockneten Früchten und dunklen Beeren. 

 

ChurchillŽs Port ist eine grandiose Erfolgsgeschichte. Der Macher und Motor hinter
dem jungen Unternehmen ist Johnny Graham. Seiner Familie gehörte das berühmte
Portweinhaus W.J. Graham. Sein Vater verkaufte Graham in den 1970ern als Johnny
noch in der Schule war. Johnny Graham hat Portwein im Blut. Er war zuerst Weinmacher bei großen Portweinhäusern wie CockburnŽs und TaylorŽs. In 1981 gründete er mit seinen beiden Brüdern sein eigenes Portweinhaus. Er nannte es ChurchillŽs nach seiner Frau, die eine entfernte Verwandte von Sir Winston Churchill ist.

 

Nur Topweine wollte Johnny Graham machen. Stück um Stück schuf er die Voraus-
setzungen dafür: nur eigene Trauben werden verarbeitet, nur aus dem Cima Corgo
und nur aus A-Lagen, das heißt aus der besten Region und aus den besten Weinbergen.

Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert, in Lagares (großen Steinbecken) mit Füßen eingemaischt. ChurchillŽs ist eines der Portweinhäuser, die den ganzen Produktionsprozess kontrollieren.

 

Die Ergebnisse sind umwerfend: bereits für den 1985er Vintage Port vergab Robert Parker 93 Punkte. Beim International Wine Challange 2002 ist ChurchillŽs der Grand SlamÙ gelungen: drei seiner Vintage Ports bekamen eine Goldmedaille, weitere drei eine Silbermedaille und der 85-er Vintage Port gewann die Top TrophyÙ . Damit hat ChurchillŽs mehr Medaillen erhalten als jedes andere Portweinhaus.

 

Robert Parker: 89 Punkte

The Wine Spectator: 93 Punkte