Der saftig-aromatische Cabernet Sauvignon, mit einer kleinen Zugabe von 10% Malbec verströmt nach 8 Monaten Fassreife, zur Hälfte in amerikanischer Eiche, würzig konzentrierte Aromen von dunklen Pflaumen, Kirsche und Cassis. Elegante Noten von Eichenholz und feste Tannine begleiten das kraftvolle, lange Finale. Dekantieren Sie Kaiken und probieren Sie ihn dann zu zartrosa gebratenem Lamm!

 

Gleich der patagonischen Wildgans, von den Mapuche Indianern `Keiken` genannt, die zu beiden Seiten der Anden lebt, hat sich auch Vina Montes über die Bergkette ins benachbarte Argentinien gewagt, um hier im Mendoza seinen neuen Wein, den `Kaeiken`, anzubauen.  

 

Das Weingut Montes / Discover Wines liegt im Curicó Valley, einer der bekanntesten Weinregionen Chiles. Bereits 1988 wurde das Gut von 4 Partnern gegründet, die alle bereits über langjährige Erfahrungen im Weinbau verfügten. Die Philosophie nur beste Weine zu erzeugen und somit Chile einen Platz in den besten Weinerzeugerländern der Welt zu sichern wurde vom ersten Tag an, mit unglaublicher Akribie verfolgt. Die Spitzengewächse gehören heute zu den gesuchtesten Weinen der `Neuen Wein Welt` und schon oft konnten Sie die berühmten Vorbilder aus Frankreich in Vergleichsverkostungen schlagen. Interessanterweise stammt der Rebstockbestand aus Frankreich und wurde im 19. Jahrhundert von dort nach Chile eingeführt.

 

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