Weinbeschreibung
Der Cepparello ist ein Kultwein und kommt als einfacher Tafelwein - IGT auf den Markt. Im Glas funkelt ein satter Granatton und im Bukett finden sich Noten von Leder, Schokolade und dunklen Waldbeeren. Auch am Gaumen zeigt sich der Wein äußerst konzentriert und mit dem saftigen Fruchtgeschmack der dunklen Beeren. Viel Stoff und der elegante, imposante Charakter machen einen großen Wein, der zurecht zu den besten Italiens gezählt werden darf.

Das Weingut

Paolo de Marchi macht in den auf 370 - 420 m Meereshöhe gelegenen Weingärten Jahr für Jahr einen geschmeidigen Chianti von sehr guter Qualität. Schaut man hinter die Kulissen, so sieht man, daß Paolo de Marchi sein Gut in diesen Jahren von Grund auf verändert und verbessert hat. Seit Jahren arbeitet er daran die Voraussetzungen zur Erzeugung von Spitzenweinen zu schaffen weiter zu verbessern. Da werden alte Weinterrassen wieder reaktiviert, andere ( in schlechterer Lage ) ganz stillgelegt und aus Frankreich stammende Klone gepflanzt.

 

Die Reberziehung und Bodenbearbeitung wird umgestellt, kürzester Rebschnitt praktiziert und und und ... Inzwischen erntet Paolo Jahr für Jahr mehr von den hervorragenden Ergebnissen dieser sorgfältigen Arbeit. Für den eigentlichen Schatz der Toskana hält der überaus sympathische, wie unbeirrbare Winzer immer noch die Sangiovese-Rebe, aus der er seinen Chianti und - anstelle einer Chianti Riserva - den großartigen Tafelwein Cepparello keltert.

Auszeichnungen

Gambero Rosso: 3 Gläser (Jg. 2002)
Guide Veronelli: 2 Sterne (Jg. 2002)
Duemilavini: 5 Sterne (Jg. 2002)
Robert Parker: 89 Punkte (Jg. 2000)
Wine Spectator: 87 Punkte (Jg. 2000)