Pimientos del Piquillo - Geröstete Pimientos der Extra-Qualität

Die Pimientos del Piquillo sind ganze, in Salzlake eingelegte Schoten, die sich besonders gut zum Füllen eigenen. Wir empfehlen die Kombination mit Frischkäsevariationen, Meeresfrüchten, Fisch oder Pilzen.

 

Bevor sich ihr unnachahmlicher Geschmack entfalten kann, müssen die im rohen Zustand leicht bitteren Pimientos del Piquillo erst in aufwändiger Handarbeit auf dem Holzgrill geröstet und von Ihrer Haut berfreit werden. Das feine, süßlich-würzige Aroma der so gerösteten Pimientos del Piquillo, kombiniert mit der rauchigen Note des Hiolzfeuers, macht sie zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.

 

Mas Portell ist ein traditionsreiches Familienunternehmen in Lleida, das hochwertige Feinkostprodukte herstellt aus den Produkten der Region. Lleida ist eines der Zentren der Olivenproduktion in Spanien. Oliven und Olivenöle sind deshalb die wichtigsten Produkte bei Mas Portell.