Hope Estate Shiraz 2008

Ein klassischer Hunter Valley Shiraz – pfeffrig mit üppiger Frucht. Der rubinbis dunkelrote Wein zeigt im Bouquet würzige Pfeffer- und Muskatnoten und konzentrierte Brombeer-, Pflaumen- und Schokoladenaromen. Am Gaumen finden sich saftige Beeren-, üppige Mokka- und würzige Pflaumentöne. Ein dezenter Holzton in Verbindung mit seidigen Tanninen gibt dem Wein Komplexität und Länge.

 

Eigentlich ist Michael Hope Pharmazeutiker. 1994 gab er aber seinen ursprünglichen Beruf auf, um in Zukunft nur mehr das zu machen, was er liebte: Wein. Das Weingut Hope Estate liegt in der Mitte des Hunter Valley. 1997 wurde der erste Jahrgang des Weinguts von einem kleinen Weinberg produziert, den Michael Hope einige Jahre zuvor erworben hatte – seitdem hat sich die Größe des Familienunternehmens auf 55 ha eigene Weinberge im Hunter Valley (bepflanzt mit Semillon, Verdelho, Chardonnay, Shiraz und Merlot) ausgeweitet. Hope Estate produziert unter dem Viticulturist Neil Orton ausschließlich Premium Weine, für die bis heute nur Trauben aus eigener Pflanzung verwendet werden. Zusätzlich besitzt Michael Hope 28 ha Weinberge in Western Australia – hiervon stammen die The Ripper Weine.