Mauro Sebaste Barolo Vigna Prapo DOCG 2007

Die kalk- und eisenhaltige Lage Prapo ergibt einen vollen Barolo, der mit blumigen Nuancen, Gewürznoten und seidigem Tannin angenehm auffällt. Im ausdrucksvollen Finale zeigt er viel Frische. Er kam für ungefähr 8 Monate in Allier-Eichenfässer mit einem Volumen von 1.500 und 500 Liter. 2004 ist Mauro Sebaste ein besonders großartiger Prapo gelungen, der ohneweiteres zu den Jahrgangsbesten gezählt werden darf. Bravo! 

 

Im Zuge der Tradition der Familie erhält Mauro Sebaste 1991 das elterliche Weingut in der Langhe. Die Leidenschaft für die Weine des Piemont hat er von seiner Mutter Sylla. Sie hat als eine der ersten »donne del vino«, der Frauen, die Wein machen, Geschichte im Piemont geschrieben. Eifrig und unbeirrt war sie ständig auf der Suche nach den besten Lagen für die unterschiedlichen Rebsorten. Sie sah Wein als Spiegelbild des Weinbergs und des Bodens an und verfolgte schon den Terroirgedanken lange bevor ihn andere Winzer für sich entdeckten. Die Früchte der Leistungen seiner Mutter kann der ausgebildete Önologe Mauro Sebaste jetzt ernten und ihre Erfahrungen bei der Weinerzeugung nutzen. Die Azienda hat eine kleine, aber feine Produktion und verfügt über einen modernen Keller, aus dem ein ausnahmslos hochwertiges Sortiment kommt.

 

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