Trimbach Vendanges Tardives Gewürztraminer 2002

Die Trauben für die Vendanges Tardives Weine werden als Letztes und nur aus ausgesuchten Lagen in den besten Jahren geerntet. Durch den Hohen Restzucker, den dieser Wein enthält, erreicht er im Glas eine hohe Viskosität und einen honigartigen Charakter. Schwenken Sie diesen Wein einmal im Glas und Sie werden sogenannte "Kirchenfenster" sehen, die sich am Glas abzeichen. Ein Wein, der mit großartiger Reichhaltigkeit und ausgewogener, frischer, fruchtiger Säure glänzt. Am Gaumen werden Sie unglaubliche Länge erleben.

 

 Am Fuße der Vogesen, im malerischen Örtchen Ribeauville, ist die Domaine Trimbach zu Hause. Es gibt viele gute Domainen im Elsass und trotzdem nur ganz wenige mit diesem klaren, rassigen, trockenen Weinausbau. Auf nahezu allen Weinkarten der Spitzenrestaurants anzutreffen, gilt dieses Haus als eines der besten im Elsass. Ob der einfache Pinot Blanc oder der anspruchsvolle Riesling Frederic Emile, das Qualitätsniveau ist bei allen Weinen gleich hoch. Trimbach besteht darauf, die großen Weine wie Riesling und Gewürztraminer erst nach drei Jahren Flaschenlagerung an seine Kunden zu geben. Denn danach erst beginnen sie, ihre Finesse, mineralische Struktur und Klasse zu zeigen.

 

The Wine Spectator: 94 Punkte (Jg. 2001)