Boschendal Cecil John Sauvignon Blanc Reserve 2008

Dieser elegante Sauvignon Blanc zeigt eindrucksvoll welche Vie­l­schichtigkeit in dieser Rebsorte steckt. Nach der Gärung in Stahltanks schließt sich eine fünf monatige Lagerung auf dem Fein­hefelager an. Grüne Feige und Paprika dominieren das Bouquet, welches durch Zitrusnoten und Passionsfrucht noch unterstrichen wird.

 

Boschendal ist das Tor zum Franschoek Valley, einem der größten und schönsten Weinanbaugebiete Südafrikas. Das Klima ist ideal, genügend Regen und kalte Wintermonate, die den Reben eine Ruhephase geben sind Voraussetzung für die Boschendal Weine. John Le Long gründete das Gut bereits 1685. Nach einer wechselhaften Geschichte in den nächsten 300 Jahren erwab 1969 ein Konsortium das Gut und investierte kräftig, um das Potential des Gutes aufleben zu lassen. Heute gehört Boschendal zu den besten Adressen in Paarl und erhält jedes Jahr zahlreiche Auszeichnungen für die Weine.

 

John Platter: 4 Sterne (Jg. 2007)