Cono Sur Sparkling Brut

Dieser großartige und anspruchsvolle Sekt aus den Rebsorten Chardonnay, Riesling und Pinot Noir stammt aus einem der südlichsten Weinanbaugebiete der Welt. Riesling und Pinot Noit geben dem Sparkling seine feine Säure und Struktur, der Chardonnay vollendet mit klassischer Eleganz. Im Bukett und am Gaumen finden sich frische Aromen von Pfirsich und exotischen Früchten, untermalt mit dezenten floralen Noten und zarten Honigaromen.

 

Das Weingut Cono Sur liegt 150 km südlich von Santiago in Chimbarongo mitten im Colchagua Valley. Die Trauben stammen alle aus maßgeblichen Weinregionen in Chile, davon befinden sich 1.000 ha in Eigenbesitz. Auf vierzig Farmen unterschiedlicher Größe werden unter Anleitung von Chief Winemaker Adolfo Hurtado die Rebberge angelegt und bearbeitet. Verarbeitet werden alle Trauben in Chimbarongo in der Ultramodernen Winery von Cono Sur. Er wurde 2006 bereits zum zweiten Mal als "Winemaker of the Year" (Guia de Chile) ausgezeichnet. Sein Schlüsselkonzept bildet das sogenannte "Integrated Vineyard Management". Dazu gehört naturschonendes Arbeiten durch Verzicht auf künstlichen Dünger oder Synthetische Pflanzenschutzmittel. Die Natur zahlt dies gerne in Form von ausgezeichneter Traubenqualität zurück.

 

Die Linie Tocornal besticht durch ihr frisches, neues Design und den fruchtbetonten, eigengängigen Stil der Weine. Das Preis-/ Qualitätsverhältnis ist sensationell. Die Weine werden reduktiv ohne Holzeinfluss ausgebaut und sollten in den ersten beiden Jahren nach Erzeugung konsumiert werden.

 

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