Paul Achs Pinot Noir 2009

Weinbeschreibung
Paul Achs ist es sehr wichtig, dass beim Pinot Noir die Eleganz und die Finesse im Vordergrund stehen, die Fülle und Kraft kommt durch den niedrigen Ertrag von alleine. Mit dieser Philosophie erzeugt er einen leuchtend rubinroten Pinot Noir, der feine Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und dezente Röstnoten vermält. Dazu gesellen sich Anklänge von Kräutern.  Samtige Struktur vereint mit guter aromatische Länge sind das Aushängeschild dieses Weins. Absolut gutes Reifepotenzial und lang anhaltend.

 

Der Familienbetrieb, der sich seit Generationen mit Weinbau beschäftigt, liegtmit seinen 25 ha Rebfläche am Ostufer des Neusiedlersees, etwa 60 km südlich von Wien. 90 Prozent der Fläche ist mit Rotweinsorten ausgepflanzt. Die heimischen Sorten, wie Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt und Pinot Noir spielen dabei eine wichtige Rolle. Die Rotweine werden wahlweise im großen Holzfass oder in Barriques ausgebaut. Im Ausbau setzt Paul Achs auf Eleganz und Finessenreichtum. Die konsequenten Qualitätsbestrebungen der Familie haben sich ausgezahlt, denn heute zählen die Weine von Paul Achs zu den Besten in der österreichischen Rotweinszene. Seine Weine aus regionstypischen Traubensorten - vor allem der Pinot Noir und auch die Blaufränkisch Altenberg, Spiegel und Ungerberg gehören zu den hochdekoriertesten Weinen Österreichs und beeindrucken durch geballte Frucht und Dichte.

 

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.