Francis Ford Coppola Chardonnay Gold Label Diamond Collection 2009

Ganztraubenpressung, die anschließende Vergärung erfolgt zur Hälfte in Stahltanks, zur anderen Hälfte in Barriques. Der Barrique-vergorene Teil durchläuft die malolaktische Gärung, was dem Wein seine geschmeidige Struktur verleiht. Der in Stahltanks vergorene Teil bewahrt die Frische und Fruchtigkeit der Traube und verleiht dem Wein seine Zitrusnoten im
Abgang. Der Diamond Collection Gold Label Chardonnay zeigt eine goldgelbe Farbe und offenbart üppige Aromen, die an Melone, Ananas und Vanille erinnern. Am Gaumen weiche Frucht von Äpfeln, Cantaloupe-Melone, Birne und Creme Brulee. Der lange, kraftvolle Abgang dieses eleganten und samtigen Weins wird durch die Fassreifung von dezenten Vanillenoten akzentuiert.

 

Der bekannte Regisseur Francis Ford Coppola kaufte 1979 einen Teil der ehemals weltberühmten Inglenook Estate im Napa Valley, die vom finnischen Kapitän Niebaum 100 Jahre vorher gegründet worden war. Dies war jetzt zu klein geworden, so dass er dort nur noch seine Flaggschiffweine produziert. Für seine anderen Weine erwarb er 2007 das ehemalige Chateau Sovereign im Sonoma Valley, um ihnen ein dauerhaftes Zuhause zu geben. Die Weine sind dabei alles andere als oberflächliche Hollywood Sternchen. Sie besitzen eine ganz persönliche Note, sind kräftig, rundherum perfekt balanciert, lang und angenehm mild.