Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2011

Ein wunderschönes glänzendes Goldgelb strahlt aus dem Glas. Der charaktervolle Duft mit saftig aromatischer Frucht und der typisch eleganten, mineralischen Note prägt diesen Wein. Auch am Gaumen entfalten sich reiche Fruchtaromen und feine Mineralität in perfekter Balance.

 

Die Domaine Pascal Jolivet ist eines der jüngsten und dynamischsten Weingüter des Loire-Tals. Getreu seiner Weinbauphilosophie so wenig Einfluss wie möglich, damit die Natur sich voll entfalten und den Trauben ihr Bestes geben kann keltert Pascal Jolivet seine regionstypischen Loire-Weine verschiedener Linien sowie die Selections Parcellaires in Sancerre und Pouilly. Zu den Letztgenannten zählt auch die vier Hektar umfassende Loge aux Moines. Diese älteste Rebparzelle in Pouilly Fume wurde im 11. Jahrhundert von den Benediktinermönchen angelegt, die ihr ihren exklusiven Namen gaben. 

 

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