Overgaauw Shepard`s Cottage Pinotage Rose 2011

Ein leichter, frischer und eleganter Rose-Wein. Er zeigt die Pinotagetypischen Aromen von roten Beeren, vor allem Erdbeeren, die sich auch in den halbtrockenen Gaumen und bis in den Abgang fortsetzen. Der Most wurde 21 Tage vergoren. Es fand kein Kontakt mit den Traubenschalen statt, es wurde nur der selbsttätig ablaufende Traubensaft verwendet.

 

Das Shepherd`s Cottage wurde Ende des 18. Jahrhunderts als Zuhause des örtlichen Schäfers gebaut. Die beiden letzten Generationen neu vermählter van Veldens genossen das Privileg im ersten Jahr ihrer Ehe im Cottage mietfrei wohnen zu dürfen. Overgaauw Wine Estate wurde 1905 von Abraham van Velden gegründet; das Land ist bereits seit 1783 im Besitz der Familie. 1982 hat Overgaauw als erstes Weingut in Südafrika Merlot als einzelne Rebsorte abgefüllt und 1992 waren sie bei den Ersten, die lokal einen Portwein aus sechs portugiesischen Rebsorten herstellten. Bis heute ist Overgaauw das einzige Weingut in Südafrika, das einen reinen Silvaner produziert.