Ventisquero Grey Syrah 2008

Dieser Syrah wurde nach dem Grey-Gletscher benannt. So wie jeder Gletscher seine eigene Persönlichkeit und Charakteristik besitzt, so zeichnen sich auch die nach die Top-Weine von Ventisquero durch ihre unverwechselbare Persönlichkeit aus. Der Wein besitzt eine blauschwarze Farbe Farbe. Seine Aromen erinnern an dunkle Waldbeeren, Kräuter, Gewürze, Pfeffer, Anis. Rauchige Töne und Kaffeenoten betonen die Würze des Weines. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und üppig, mit weichen, fast süßen Tanninen, die in einen langen, fruchtigen Abgang hinüberleiten. Die handgelesenen Trauben wurden entrappt, selektioniert und durchliefen vor der Gärung eine kalte Mazeration, um Frucht und Tannine optimal zu extrahieren. Die temperaturgesteuerte Gärung erfolgte in Edelstahltanks. Anschließend wurden 100 % des Weines 16 Monate lang in französischen Barriques ausgebaut. Danach reifte der Wein weitere 8 Monate auf der Flasche. 

Ventisquero bezeichnet im Spanischen eine Gebirgsregion, in der sich sehr viel Schnee anhäuft, aus dem sich Gletscher bilden. Vina Ventisquero nimmt bei seinen Namen auf die berühmten Gletscher im Süden Chiles Bezug. Seine Top-Weine (Queulat, Grey etc. tragen allesamt die Namen berühmter chilenischer Gletscher. Der Betrieb wurde erst 1998 als Teil einer familiengeführten Agrarholding gegründet. Ventisquero besitzt Weinberge in allen Top-Lagen Chiles und ist damit in der Lage, seine Trauben unter den für die einzelnen Rebsorten optimalen Bedingungen anzubauen. Ventisquero will keine einheitlichen, austauschbaren Weine erzeugen, sondern die typisch chilenische Charakteristik der Weine bewahren. Sorgfältigste Auswahl des Rebmaterials, umweltfreundlicher Anbau und größte Sorgfalt im  Keller haben Ventisquero in kürzester Zeit unter die Top 5 Weingüter Chiles aufsteigen lassen. Passionierter Geschäftsführer von Ventisquero ist Agrarexperte Martin Silva. Inhaber ist die Familie Gonzalo Vial.